Taller sobre gastronomías migrantes @ MuVIM, Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat, València [19 de mayo]

Taller sobre gastronomías migrantes


156
19
de mayo
11:00 - 14:00

 La página del evento
MuVIM, Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat
Calle de Guillem de Castro, 10, 46001 Valencia
Queremos invitaros, tanto a vosotros/as mismos/as como a vuestra comunidad, a la primera actividad de la Guía Gastronómica de la Valencia Migrante.
Invitamos a personas de las distintas nacionalidades que
hacen parte del vecindario de Valencia ciudad y su área metropolitana. Personas, colectivos y establecimientos interesados en la gastronomía de sus países para compartir desde una perspectiva intercultural su visión sobre los diferentes aspectos relacionados con la comida. Especialmente
a personas que trabajan en ese campo, como proyectos e iniciativas relacionados con la gastronomía, cocineros/as, agricultores/as, distribuidores/as, propietarios/as de pequeños restaurantes y tiendas de comida de comunidades… migrantes, igualmente a personas que tengan interés en el vínculo entre migración y gastronomía.
Para esta primera actividad hemos diseñado un programa participativo con el fin de explorar, por un lado, nuestra relación con la comida: el papel que ha ocupado en nuestras vidas, nuestras familias, nuestra historia, los recuerdos que nos traen, el lugar en el que nacimos, etc. Por otro lado, para confeccionar un mapa social de las diferentes culturas gastronómicas de la ciudad.
La idea es plasmar el resultado de esta y las demás actividades del proyecto en una publicación impresa que recoja la diversidad gastronómica de las diferentes comunidades de migrantes de la ciudad. Será de distribución gratuita, en la que además aparecerán los y las participantes de las actividades, con referencias a sus restaurantes y comercios, reportajes fotográficos a sus cocinas y artículos elaborados por una selección de periodistas, escritores y críticos gastronómicos.
Información sobre el proyecto e inscripción gratuita:
goo.gl/forms/oBQz4tkICilv1KCb2
[email protected]
PLAZAS LIMITADAS
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